सिड्नी — अष्ट्रेलियामा खाद्य वितरण एपहरूको बढ्दो प्रयोगसँगै रेस्टुरेन्ट व्यवसायहरूमा आम्दानी उल्लेखनीय रूपमा वृद्धि भएको एक अध्ययनले देखाएको छ। वेस्टप्याक बैंकले सार्वजनिक गरेको ग्राहक ट्रान्जेक्सन डेटा विश्लेषणका अनुसार, अघिल्लो वर्षको तुलनामा देशव्यापी रूपमा खाद्य वितरण खर्च ७.८ प्रतिशतले वृद्धि भएको छ।
सिड्नीस्थित South Dowling Sandwiches का सञ्चालक अवी लाबीका अनुसार, अनलाइन अर्डरमार्फत ग्राहकको पहुँच विस्तार भएको छ। “हामीकहाँ हरेक सेकेन्ड अर्डर आउँछ, अहिले औसतमा दैनिक २०० डेलिभरी भइरहेको छ,” उनले बताए।
वेस्टप्याकका साना तथा मझौला उद्यम विभाग प्रमुख एन्थोनी म्याथ्यूजका अनुसार, खाद्य वितरण प्लेटफर्म प्रयोग गर्ने रेस्टुरेन्टहरूले वार्षिक औसत १ लाख अष्ट्रेलियन डलर बढी आम्दानी गरिरहेका छन्। “हामीले रेस्टुरेन्ट, क्याफे र फास्ट फुड व्यवसायहरूमाथि गरिएको विश्लेषणमा यस्तो प्रवृत्ति देखेका हौं,” म्याथ्यूजले भने।
यद्यपि Uber Eats, Menulog र DoorDash जस्ता प्लेटफर्महरूले करिब ३० प्रतिशत कमिसन लिने गरे पनि व्यवसायीहरूका लागि बजार विस्तार र ब्रान्ड पहिचानका हिसाबले यो लगानी उचित हुने व्यवसायीहरू बताउँछन्। अवी लाबीका अनुसार, “हाल हाम्रो कुल व्यवसायको झण्डै ५० प्रतिशत अर्डर यिनै अनलाइन प्लेटफर्ममार्फत आइरहेका छन्।”
वेस्टप्याकले साना व्यवसायहरूलाई ग्राहक व्यवहार र बजार प्रवृत्तिको विश्लेषणमार्फत रणनीतिक निर्णय लिन सहयोग गरिरहेको छ। “यदि तपाईं नयाँ क्याफे खोल्न चाहनुहुन्छ भने, हामी तपाईंलाई ग्राहकहरू कुन स्थानबाट खरिद गरिरहेका छन् भन्ने विस्तृत जानकारी दिन सक्छौं,” म्याथ्यूजले जानकारी दिए।
विक्टोरिया राज्यका रेस्टुरेन्टहरूले वितरण सेवा विस्तारबाट सबैभन्दा धेरै लाभ उठाएका छन् भने त्यसपछि न्यु साउथ वेल्स र क्विन्सल्याण्ड राज्यहरू क्रमशः दोस्रो र तेस्रो स्थानमा छन्। मेलबर्नको दक्षिण–पश्चिम, सिड्नीको पश्चिम, पर्थको दक्षिण–पूर्व र एडिलेडको उत्तर जस्ता बाहिरी शहरी क्षेत्रहरूमा माग उल्लेखनीय रूपमा बढेको वेस्टप्याकले जनाएको छ।
